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Ausgabe 09/2021
Metzgerei Budesheim aus Kathus ist Europameister!
02.03.2021
Nach dem Gewinn der Vize-Europameisterschaft im Jahr 2019 und dem Gewinn der golden Bratwurst 2020 konnte die Metzgerei Budesheim in diesem Jahr einen weiteren großen Pokal nach Bad Hersfeld holen.
Die Firma war beim größten europäischen Fachwettbewerb für Fleischwaren in den Niederlanden mit 12 Produkten in 5 Kategorien angetreten. Die Metzgerei erreichte 11 Goldmedaillen und eine Silbermedaille. Auf Grund dieses hervorragenden Ergebnisses und der daraus resultierenden Gesamtpunktzahl wurde die Metzgerei Budesheim Europameister 2021.
Veranstaltet wird die Meisterschaft durch eine jahrhundertealte Bruderschaft von Wurstrittern (Confrérie des Chevaliers du Goute-Andouille de Jargeau). Die Produkte werden von einer international besetzten Jury auf über 75 Qualitätseigenschaften umfassend unter die Lupe genommen. Diese Jury ist mit Metzgermeistern, Lebensmitteltechnologen und Küchenmeistern besetzt, die neben der handwerklich erstklassigen Herstellungsweise natürlich auch den Geschmack und das Aussehen der Fleisch- und Wurstwaren genau prüfen.
Zeit für Pokale: Andre Budesheim (M.) nimmt die Gratulationen von Bürgermeister Thomas Fehling (2.v.l.) und dem Ortsbeirat Kathus für den Europameister-Titel entgegen
Bürgermeister Thomas Fehling überbrachte Andre Budesheim vor dem Geschäft in Kathus seine Glückwünsche für das gesamte Budesheim-Team. „Vor absoluten Experten der Branche haben Ihre Produkte in allen Kategorien überzeugt. Wir in Bad Hersfeld können nur froh und dankbar sein, einen solchen erstklassigen Betrieb in unserer Stadt zu haben.“
Das kurze Video dazu finden Sie hier.